MBA EXECUTIVO EM GESTÃO DE RESTAURANTES
Objetivos
O Curso de Pós-graduação em MBA Executivo em Gestão de Restaurantes, tem como objetivo, oferecer elementos teóricos e ferramentas necessárias à especialização profissional na área de Gestão de Restaurantes. Capacitar profissionais graduados a atuarem como gestores de restaurantes, em empreendimentos de grande, médio ou pequeno porte; Capacitar profissionais para atuação como consultores em Gestão de Restaurantes;
Público Alvo
O Curso de Pós-graduação MBA Executivo em Gestão de Restaurantes, destina-se a profissionais de Gastronomia, Administração e gestão.
Carga Horária
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N° |
Disciplinas |
Ch |
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01 |
Ética Geral E Profissional |
40 h |
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02 |
Metodologia Científica |
40 h |
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03 |
Direitos Humanos |
40 h |
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04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15
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Língua Brasileira de Sinais – Libras Docência do Ensino Superior Inovações Tecnológicas Auditoria e Gestão da Qualidade Gestão de Pessoas Aplicada a Serviços de Alimentos e Bebidas Gestão de Marketing Gestão de Restaurantes Gestão Financeira e Legal Logística Aplicada à Gestão de Restaurantes Plano de Negócios e Marketing Segurança Alimentar Trabalho de Conclusão de Curso - TCC Carga Horária Total
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40 h 40 h 40 h 40 h 40 h 60 h 60 h 60 h 60 h 60 h 60 h 40 h 720 h
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